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栄養素辞典

栄養素に関するコラム・サプリメント情報掲載
 
種類
名称
多く含む食品
 ルチンカロチノイド 黄斑変性の防止や治療など  濃緑色素の葉菜
 ロイコアントシアニジン 最も効果的な抗酸化物質  葡萄の種
 リコピン ガンの治療  トマトのエキス
 アリルサルファイド コレステロールや腸、胃に働きかける  ニンニク・玉ねぎ・ネギ
 カプサイシン 免疫の向上や脂肪燃焼を促進  チリペッパー
 リモネン 香りとして神経をリラックスさせる  柑橘系の果物
 カロチン 免疫系に働きかける  果物や野菜など
 イソフラボン 骨粗鬆症の予防に役立つ  大豆
 アントシアニン 視力の回復など  ブルーベリー
 ポリフェノール 活性酸素から身を守り、心臓や循環器系に働きかける  緑茶や紅茶

 

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