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栄養素辞典

栄養素に関するコラム・サプリメント情報掲載
 
ビタミンとは、体の発育や維持に欠かせない栄養素ですが、そのものにカロリーはありません。ビタミンは、一般的にタンバタ貿と結合して酵素となり、生理機能を調節して新陳代謝を円滑にする働きがあります。
一日に必要なビタミンの摂取量はごくわずかですが、壊れやすいという性質があり、また人の体内で合成する事が出来ないため、日常的に摂取する事が必要です。
毎日栄養バランスの良い食事をとっていればビタミンが不足することはまずありません。しかし、食生活が偏りがちな現代人や食事制限のある人では、ビタミンが不足してしまう場合があります。ビタミンが不足した状態が続くと、食べた物の消化吸収がうまく行かず、疲れやすくなったり、歯や骨の健全な発育成長に支障をきたしたり、夜盲症や脚気など様々な疾患の原因になります。また、食欲がなくなったりうつ病にかかりやすくなったりもします。
 

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